Unica, la cooperativa con propósito

Octubre 4 de 2021

Lanza al mercado novedosos y sorprendentes sabores como el caviar cítrico y el tomate Nippo

Con poco más de una década de existencia, Unica lleva ya varios años siendo el principal exportador hortícola de España (284 millones de euros en 2019). Aunque sus productos traspasan las fronteras nacionales sobre todo con destino a Alemania, Polonia y Reino Unido, cada vez es más importante la venta en España.

Debido a la pandemia, con la caída del canal Horeca, Unica ha reforzado la cuota de sus clientes directos en toda Europa. Pero su apuesta a corto plazo pasa por una mayor internacionalización, también en destinos fuera del continente europeo. Por ello han abierto mercados extracomunitarios llegando a países como Canadá, China, Estados Unidos, Brasil o Emiratos Árabes.

Unica es una cooperativa con propósito, tal y como demuestra su firme compromiso con la sostenibilidad: a nivel medioambiental, económico-social y saludable. De hecho, el pasado mes de febrero se adhirió al Pacto Mundial de Naciones Unidas y está articulando su contribución a los objetivos de desarrollo sostenible (ODS). “Nuestra condición de cooperativa ya hacía que contribuyéramos en muchos aspectos, si bien ahora lo hacemos de manera trasversal y más instrumentalizada, con una memoria anual de sostenibilidad, viendo la evolución de nuestras acciones y con indicadores que puedan cuantificar esa contribución”, explican desde la empresa.

El caviar cítrico es una de las novedades de Unica.
El caviar cítrico es una de las novedades de Unica. / DIARIO DE ALMERÍA

Esta cooperativa de segundo grado promueve la integración entre miles de agricultores que renuncian al individualismo para trabajar de forma conjunta buscando mejorar el servicio al cliente y la satisfacción del consumidor final. Así, por segundo año consecutivo ha alcanzado la cifra récord de un volumen comercializado de 500 millones de kilos al cierre de la campaña 2020/21. Tras un año difícil por la pandemia de COVID, su objetivo es retomar la senda de crecimiento y alcanzar la cifra de los 1.000 millones de kilos comercializados en los próximos tres años.

En esta segunda campaña marcada por la crisis del coronavirus ha aumentado la incertidumbre y las tendencias se han vuelto más cambiantes. Por ello, para Unica lo importante es ser ágiles y adaptarse a cada circunstancia, manteniendo siempre el vínculo con el cliente.

Unica Group está integrada por 16 cooperativas en 22 centros distintos. En total aglutina a más de 5.000 agricultores con 9.000 hectáreas en producción. A eso hay que sumar 5.000 empleados en almacenes, otro centenar de empleados en oficina y más de 12.000 trabajadores de campo.

Su catálogo está formado por más de cien productos diferentes a los que se han unido recientemente los lanzamientos de variedades de tomate de la gama intense (por ejemplo, Red Noir) y la berenjena japonesa. También han incluido otras especialidades como pimiento tipo Padrón, BIMI y pepino midi o mediano, con los que han logrado un crecimiento a nivel de exportación.

Otro de los productos novedosos que la empresa va a lanzar son el caviar cítrico o el tomate Nippo, sabores que sin duda van a sorprender al consumidor.

Pero la innovación no solo se centra en el productos, sino también en el packaging de los mismos. Han hecho una importante apuesta por los envases sin plástico y aplicando plásticos biodegradables, cada vez más demandados por el cliente internacional.

En cuanto a sus canales de venta, Unica sigue creciendo en el retail sustentado sobre todo en su experiencia online con la venta de www.lacajasaludable.es, que les permite introducir productos novedosos y hacer llegar así a las propias casas de los consumidores las variedades desconocidas.

Expertos en la estrategia ‘Del Campo a la Mesa’

Dentro de la estrategia ‘Del Campo a la Mesa’, un elemento esencial de Pacto Verde, el director de Unica, Enrique de los Ríos, ha sido seleccionado entre los 30 expertos europeos que están colaborando en el grupo de trabajo para desarrollar la propuesta de marco legislativo para sistemas alimentarios sostenibles. El objetivo es elevar los estándares de sostenibilidad implicando a todos los actores del sistema alimentario.

Fuente: Diariodesevilla.es

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Confecoop es el máximo organismo de integración cooperativa, que unifica la representación del sector cooperativo colombiano en el ámbito nacional e internacional, ejerce la defensa del mismo a nivel nacional y promociona la integración entre las cooperativas y su sostenibilidad.

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